Ristede vege pølser og salat med sorte bønner, spinat og tomater

Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Veganerkassen - uge 2411
Skyl spinaten grundigt i en stor skål koldt vand og afdryp godt.
Hak hvidløg og skær tomaterne i halve eller kvarte. Sæt en pande med lidt olie over ilden og steg pølserne gyldne og gennemvarme. Varm lidt olie op i en dyb pande og kom spinaten i, sauter til den næsten falder sammen, drys hvidløg på og vend de sorte bønner i.
Smag til med citronsaft, salt og peber og vend tomaterne i lige inden servering. Server de varme pølser med ketchup og den lune bønnesalat.