Rustik kalvegryde med tomater og rodfrugtmos
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretterne 4P4D, uge 1, dag 4
Kartofler
Skræl kartoflerne. Skur eller skræl gulerødder og pastinakker. Skær rodfrugterne i grove stykker. Kom kartofler, pastinakker og halvdelen af gulerødderne i en gryde med vand uden salt. Kog i ca. 15-20 minutter.
Tomatsalat
Skyl og afdryp tomaterne. Pil og hak halvdelen af løgene helt fint. Skær tomater i tern og vend dem med løg, olivenolie, citronsaft, salt og peber.
Kød
Pil hvidløg. Hak hvidløg og resten af løgene. Brun kødet af i en varm gryde med olivenolie. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og steg videre et par minutter. Kom 5 dl vand, bouillon og tomater ved. Lad retten simre i 35-45 minutter ved lav varme, til det er mørt. Krydr med salt og peber.
Mos
Hæld vandet fra de kogte rødder (gem lidt kogevand). Mos rødderne med et piskeris. Tilsæt 2 spsk. olivenolie og lidt kogevand til at justere konsistensen. Smag til med reven citronskal, lidt citronsaft, salt, peber og evt. timian.
Servering
Servér kalvegryde til rodfrugtmosen.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4654,"id":"395278-STK"},{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"},{"pimId":4667,"id":"211218-4 STK"},{"pimId":4081,"id":"252001-STK"}],"facets":null,"result":["395278-STK","251005-STK","211010-4 STK","254001-STK","211072-STK","220032-4 STK","256002-STK","318134-STK","211218-4 STK","252001-STK"],"status":"ok","count":49}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=3075a7ad68e54a7491b811b044880106&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=3075a7ad68e54a7491b811b044880106&products[]=
