0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Rustik kalvegryde med tomater og rodfrugtmos

Rustik kalvegryde med tomater og rodfrugtmos

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Livretterne 4P4D, uge 1, dag 4 Kartofler Skræl kartoflerne. Skur eller skræl gulerødder og pastinakker. Skær rodfrugterne i grove stykker. Kom kartofler, pastinakker og halvdelen af gulerødderne i en gryde med vand uden salt. Kog i ca. 15-20 minutter. Tomatsalat Skyl og afdryp tomaterne. Pil og hak halvdelen af løgene helt fint. Skær tomater i tern og vend dem med løg, olivenolie, citronsaft, salt og peber. Kød Pil hvidløg. Hak hvidløg og resten af løgene. Brun kødet af i en varm gryde med olivenolie. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder og steg videre et par minutter. Kom 5 dl vand, bouillon og tomater ved. Lad retten simre i 35-45 minutter ved lav varme, til det er mørt. Krydr med salt og peber. Mos Hæld vandet fra de kogte rødder (gem lidt kogevand). Mos rødderne med et piskeris. Tilsæt 2 spsk. olivenolie og lidt kogevand til at justere konsistensen. Smag til med reven citronskal, lidt citronsaft, salt, peber og evt. timian. Servering Servér kalvegryde til rodfrugtmosen.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her