0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris

Salat af blomkål og marinerede bønner - evt. med oksepølser

Salat af blomkål og marinerede bønner - evt. med oksepølser

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • Olivenolie, smør, havsalt og sort peber
  • mild eddike (fx æbleeddike)
  • oksepølser

Sådan gør du

Salat
Nip bønnerne i den 'grimme' ende. Blanchér dem i kogende, saltet vand i 3-4 minutter til de er al dente. Gem vandet til blomkålen. Køl bønnerne ned med det samme i koldt vand. 

Skær blomkålen i mundrette buketter og stokken i tern. Blanchér blomkålen i bønnevandet, til den er sprødmør, ca. 3 minutter. Køl blomkålen ned og bland sammen med bønnerne. Skær løget i ringe og fordel over salaten.

Dressing
Hak chili, hvidløg og estragon fint og bland det i olivenolie og æbleeddike. Smag til med salt og peber. Tip: Skift evt. olie og eddike ud med creme fraiche eller yoghurt.

Evt. pølser
Steg pølserne på en mediumvarm pande i smør eller olie, 8-10 minutter, til de er gennemvarme. Tilsæt evt. et par hvidløgsfed til panden under stegningen.

Servering
Dryp dressingen over salaten og anret den på tallerkener, evt. med varme oksepølser.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her