Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Små hakkebøffer med broccoli, yoghurtdressing og blød polenta

Små hakkebøffer med broccoli, yoghurtdressing og blød polenta

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bakke karse
  • ½ agurk
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • olivenolie
  • 1 bæger polenta
  • salt og peber
  • 1 pakke hakket oksekød
  • ½ bundt forårsløg
  • 1 broccoli

Sådan gør du

Kvikkassen 2 pers/3 dage Uge 2813 - Dag 1 Dressing Hak forårsløgene fint og rør dem med yoghurt. Smag til med salt og peber. Grønt Del broccolien i buketter og damp dem i 1-2 dl saltet vand et par minutter (se evt. tip). Skær agurken i små tern. Klip karsen. Polenta Kog 5 dl vand op. Kom polenta og kogende vand i en gryde. Pisk, til polentaen tykner. Smag til med olivenolie, salt og rigeligt peber. Bøffer Del kødet i to og form to små bøffer. Steg dem i olivenolie på en varm pande, til de er akkurat gennemstegte, 4-5 minutter på hver side. Krydr dem med salt og peber. Servering Servér polenta og hakkebøffer toppet med klippet karse og hakket agurk med broccoli og yoghurtdressing til.
Print opskrift
-