Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Sorghumsalat med sprød kål, koldrøget torsk og ramsløgsyoghurt

Sorghumsalat med sprød kål, koldrøget torsk og ramsløgsyoghurt

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål (hakket fint)
  • 1 portion sorghum (iblødsat på dag 3)
  • ½ bundt ramsløg (hakket fint)
  • ½ bæger yoghurt naturel
  • ½ pakke koldrøget torsk
  • ¼ agurk (i små tern)

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til sorghumkerner, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Drys spidskålen med ¼ tsk. salt og ¼ tsk. sukker, og knug den godt med hænderne. Tag ⅓ af kålen fra, og gem den i en lufttæt beholder på køl til i morgen.

4. Hæld vandet fra sorghumkernerne, skyl dem grundigt, og kom dem i en gryde. Hæld kogende vand over (1 del sorghum til 2 dele vand), og kog kernerne i ca. 10 min. Tilsæt salt, og lad dem hvile i 2-3 min.

5. Rør imens ramsløgene med yoghurten, og smag til med salt og peber. 

6. Fjern skindet fra torsken, og skær fisken i tern. 

7. Afdryp sorghumkernerne, og vend dem sammen med spidskål, agurk og torsketern.

Servering
Anret sorghumsalat med torsk i en tallerken, og dryp ramsløgsyoghurt over. 


Mellemmåltider

I dag får du yoghurt med pære, mandler og snacktomater til mellemmåltid. 


1 bæger yoghurt naturel
1 pose mandler
1 pære
½ bakke cherry-blommetomater

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her