Spaghetti med laks, parmesan og spinat & salat med ramsløg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 2 personer i 4 dage
Uge 1612 - dag 1
Skyl og pluk salaten. Gem halvdelen i en frysepose til DAG 3.
Rør sennep, honning og eddike sammen med olivenolie. Skær agurken i tern og snit ramsløgene groft. Vend salat, ramsløg og agurk med dressingen lige inden servering.
Steg laksen med skindsiden nedad i lidt olie på en varm pande. Lad den stege færdig på skindsiden.
Kom spaghettien i kogende, saltet vand og kog den al dente.
Rib imens spinaten og skyl den grundigt i flere hold vand. Hak løget fint. Sautér løg og spinat i olivenolie på en varm pande. Lad den falde sammen og vend den kogte spaghetti i spinaten. Smag til med salt og rigeligt peber.
Anret spaghettien toppet med brud af laks og parmesan og servér straks med salat til
