Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Sprød spidskål med spicy tomater, sorghum og mørt kalvekød

Sprød spidskål med spicy tomater, sorghum og mørt kalvekød

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål (i tynde strimler)
  • Resten af tomaterne på gren (i små tern)
  • 1 løg (i små tern)
  • 1 fed hvidløg (presset eller hakket fint)
  • ½-1 rød chili (snittet fint)
  • 1 brev tomatrelish
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • ½ pose hel sorghum (100 g)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til sorghum, gerne i en elkedel.

2. Skyl sorghumen, og kom den i en gryde med kogende vand, 2 dele vand til 1 del sorghum. Tilsæt salt, kog i 15-20 min., og afdryp.

3. Skyl og klargør grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten.

4. Drys spidskålen med ½ tsk. salt og ½ tsk. sukker, og kram den godt.

5. Vend tomaterne med løg, hvidløg og chili efter smag, og smag til med tomatrelish, salt og peber.

6. Krydr kødet med salt og peber. Varm en (slip let-)pande op, tilsæt 2 tsk. olie, og steg kødet i 1-2 min. på hver side.

7. Vend spidskålen med sorghumen på et fad, og top med de spicy tomater.

Servering
Servér spidskål med sorghum og spicy tomater, og nyd skiver af mørt kalvekød til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-