Squashtærte med hytteost og salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 3
Tænd ovnen på 200 grader.
Tærtedej
Smør en tærteform med lidt olivenolie og læg tærteformen i. Prik den med en gaffel og forbag den i 10 minutter i den varme ovn.
Tærtefyld
Skær squashen i 2-3 cm tykke skiver og hak hvidløget. Steg squashen i olivenolie på en varm pande, til den er gylden. Krydr med hvidløg og salt. Pisk hytteost, æg og mælk eller vand sammen.
Læg squashene i tærteformen og hæld ostemassen over.
Tærte
Bag tærten i den varme ovn i 25-30 minutter, eller til den er gylden og gennembagt.
Salat
Pluk salaten og skær tomaterne i tern. Vend salaten med en dressing af citronsaft, olivenolie og salt og evt. toppet med lidt basilikum.
Servering
Servér tærten med den friske salat.
