Stegte nudler med broccoli og soja-sesamdressing

Vegetarkassen til 2 personer i 3 dage Uge 0612 - dag 3 Pil og snit løg i fine skiver. Skær gulerødderne i tynde strimler. Del broccolien i små buketter og skær stokken i tynde stave. Skær peberfrugten i strimler. Varm en wok op med lidt olie og lynsteg grønsagerne, de må gerne blive let gyldne men stadig være sprøde. Vend nudlerne i og steg dem med et par minutter. Smag til med soja-sesamdressing, ca. 1 bæger, citronsaft og spæd evt. med lidt vand. Servér i dybe tallerkner og drys evt. med friske koriander, hvis du har eller lidt nødder. Rigtig god kogelyst og velbekomme! Sanne Venlov