Stegte nudler med broccoli og soja-sesamdressing
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen til 2 personer i 3 dage
Uge 0612 - dag 3
Pil og snit løg i fine skiver.
Skær gulerødderne i tynde strimler.
Del broccolien i små buketter og skær stokken i tynde stave. Skær peberfrugten i strimler.
Varm en wok op med lidt olie og lynsteg grønsagerne, de må gerne blive let gyldne men stadig være sprøde.
Vend nudlerne i og steg dem med et par minutter.
Smag til med soja-sesamdressing, ca. 1 bæger, citronsaft og spæd evt. med lidt vand.
Servér i dybe tallerkner og drys evt. med friske koriander, hvis du har eller lidt nødder.
Rigtig god kogelyst og velbekomme!
Sanne Venlov
