Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Tortillas med krydret kalkun og kikærtesalat med peberfrugt

Tortillas med krydret kalkun og kikærtesalat med peberfrugt

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kogte kikærter
  • Alle de store tomater
  • 1 pakke kalkun i tern
  • 2 poser majs
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
  • 1 glas ketchup
  • 1 pakke majstortillas
  • 1 lime

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • evt. chilisauce
  • evt. chili

Sådan gør du

Køkkennoter: Vores tortillas har ikke brug for særligt meget varme. Jeg foretrækker at varme dem én ad gangen på en tør, varm pande og holde dem lune i et rent viskestykke. Du kan også smække hele stakken i mikroovnen i ½-1 min.

Hvis du synes, dine tortillas mangler lidt ekstra spark, kan du komme lidt chilisauce eller frisk chili i, hvis du har.

Inden du går i gang: Sæt vand over til kikærter, og skyl alle grøntsagerne og limefrugten.

Kikærtesalat
1. Kom kikærterne i kogende, saltet vand, og kog dem i 1-2 min.

2. Skær imens peberfrugten i slanke både, og skær tomaterne i små tern. Læg ca. 1 dl tomattern til side i en lille skål til tortillas.

3. Afdryp kikærterne, og vend dem med peberfrugten og resten af tomatternene. Krydr med salt, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie og 2-3 spsk. lys eddike.

Krydret kalkun med majs
4. Varm lidt olie op på en stor pande, og steg kalkunen ved super høj varme i 5-6 min. 

5. Kom majs på panden, og steg videre i 1-2 min. Tilsæt buena vista-krydderi efter smag, og vend rundt. 

6. Kom ketchup på panden, og lad det koge op 1 minuts tid. Smag til med salt og evt. en smule lys eddike og chili, og kom den krydrede kalkun i en skål til servering.

Tortillas
7. Varm tortillas i mikroovnen eller på en pande (se køkkennote).

8. Skær imens limefrugten i både, og kom dem i en skål til servering.

Servering: 
Sæt tortillas, krydret kalkun, tomat, lime og kikærtesalat på bordet. Fyld tortillas med kalkun og tomat, dryp med limesaft og evt. chilisauce, og nyd kikærtesalaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-