Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Tamaristegt grønt med brune ris og svinekoteletter

Tamaristegt grønt med brune ris og svinekoteletter

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune basmatiris
  • 1 løg (hakket fint)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 broccoli (delt i buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 squash (flækket på langs og i skiver)
  • 1 peberfrugt (i strimler)
  • ½-1 brev tamari
  • 1 pakke svinekoteletter

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennoter: Hvis du ikke bryder dig om broccoli med bid, kan du koge den et par minutter, inden den steges på panden med de øvrige grøntsager.

Har du ikke en grillpande, kan du stege kødet på en almindelig stegepande. Steg da kødet i 1 tsk. olie, og brug kun 1 tsk. olie til grøntsagerne i punkt 4.

1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 2½ dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min., og smag til med salt inden servering.  

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Varm 2 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og sautér løg og hvidløg i 1-2 min.

5. Kom broccoli, squash og peberfrugt på panden med løg, og steg ved god varme i yderligere 3-4 min. Smag til med tam ari, når grøntsagerne er næsten møre.

6. Varm imens en grillpande godt op. Dup kødet tørt, krydr med salt og peber, og grill koteletterne ved høj varme i ca. 3 min. på hver side. Tag dem af panden, og skær dem i skiver.

Servering
Anret risene i skåle, og top med grillet kød og tamaristegt grønt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-