Torskefisk i mild karrysauce med ris, spinat og æble
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger gulerod i strimler
-
1 pose kogte brune ris
-
1 bæger karrysauce
-
1 pakke torskefisk i tern
-
1 æble (revet)
Tjek at du selv har
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find 2 gryder frem (en lille og en lidt større), og sæt vand over til ris.
1. Skyl og klargør forårsløg, spinat og tomater som angivet i ingredienslisten. Kom gulerod i strimler i en skål.
2. Kom de forkogte ris i en kasserolle, og tilsæt ½-1 dl kogende vand. Kog risene under låg i 2-3 min., og hæld overskydende vand fra.
3. Kom karrysaucen i en rummelig gryde, og giv den et opkog. Tilsæt tomaterne, og lad saucen simre i 2-3 min. Tilsæt spinat og torskefisk i tern, og lad simre i 4-5 min., til saucen er gennemvarm, og fisken er mælkehvid og gennemtilberedt.
4. Skyl imens æblet, riv det groft, og kom det i en skål til servering.
5. Smag saucen til med salt og sort peber, og drys snittet forårsløg i lige inden servering.
Servering
Anret ris og torskefisk i karrysauce i dybe tallerkener, og top med gulerod og æble.
