Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskeruller med radise-kålsalat, kartofler og karse-yoghurt

Fiskeruller med radise-kålsalat, kartofler og karse-yoghurt

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Alle kartoflerne (100 g)
  • 1 pakke fladfisk i fileter
  • ½ citron (i både)
  • ½ spidskål (i strimler)
  • 1 bundt radiser (i skiver)
  • ½ bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • ½-1 bakke karse (klippet)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • sukker
  • bouillon

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel. Skur eller skyl kartoflerne imens.

2. Kom kartoflerne i en gryde, og kog dem under låg i letsaltet vand, 8-10 min. Lad dem trække færdig i kogevandet, ca. 5 min.

3. Tjek fisken for evt. ben og hinder. Krydr fiskefileten med salt og peber, og rul den sammen fra halen mod hovedet. 

4. Læg fiskerullen i en sauterpande eller gryde (med tilhørende låg), og hæld vand eller bouillon i, så det dækker ca. 1 cm af fisken. Kog vandet op, og damp fisken i 8-12 min. under låg, til den deler sig i flager, når du trykker let på den med en finger. 

5. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne, citronen og karsen som angivet i ingredienslisten. Kom citronbådene i en skål.

6. Drys spidskålen med ¼ tsk. salt og ¼ tsk. sukker, og knug kålen godt med hænderne. Lad den falde lidt sammen, og vend den derefter med radiseskiverne.

7. Rør yoghurten med karsen og 1 tsk. olivenolie. Smag til med salt og peber.

8. Afdryp kartoflerne, og knus dem let med en gaffel.

Servering
Anret knuste kartofler i en skål, og top med radise-kålsalat og fiskerulle. Pres citronsaft over fisken, og dryp med karse-yoghurt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-