Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Vietnamesisk bò kho med nudler og friske urter

Vietnamesisk bò kho med nudler og friske urter

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger bò kho
  • ½-1 pakke fuldkornsnudler
  • ½-1 bundt mynte (plukket groft)
  • ½-1 chili (i tynde skiver)
  • ½ bundt forårsløg (snittet fint)
  • 1 lime (i både)
  • ½-1 bundt wasabi-rucola

Tjek at du selv har

  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: I dag skal I nyde en varm skålfuld bò kho, en skøn vietnamesisk simreret med mørt oksespidsbryst, gulerødder og masser af varme krydderier.

Inden du går i gang: Sæt vand over til nudlerne, gerne i en elkedel, og find alle ingredienserne til dagens ret frem.

1. Kom bægeret med bò kho op i en gryde, evt. med et par spsk. vand, og varm den igennem i 6-7 min.

2. Kom nudlerne i en gryde, overhæld med kogende vand, og kog dem al dente, ca. 4 min. Afdryp inden servering.

3. Skyl og klargør mynten, chilien, forårsløgene og limen som angivet i ingredienslisten.

4. Anret mynte, chili, forårsløg og limebåde på et lille fad.

5. Vend wasabi-rucolaen i gryden med bò kho, og lad den varme med i retten i 1-2 min. Spæd evt. med en smule vand, og smag til med salt.

Servering
Anret nudler med bò kho i store, dybe tallerkener. Top med friske urter og limesaft ved bordet.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her