Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Wok med lynstegt svinekam, krydret squash og pak choy

Wok med lynstegt svinekam, krydret squash og pak choy

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • kokosolie
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Pil de yderste blade af citrongræsset, skær 5-10 cm af den hvide bund, og hak det fint. Brug den hvide bund til retten.

Inden du går i gang: Skyl grøntsagerne og citrongræsset.

Stegt grønt
1. Skær squashen i tynde stimler. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. kokosolie, og steg squashstrimlerne ved høj varme i 3-4 min., til de bliver bløde. 

2. Skær imens de grønne peberfrugter i strimler.

3. Hæld halvdelen af tamarien over squashen på panden, og lad det koge ind, ca. 1 min. Tag squashen af panden, men lad panden blive på varmen.

4. Kom 4 spsk. kokosolie på den varme pande, og steg peberfrugterne i 2-3 min.

5. Skær hvidløget i tynde skiver, og hak citrongræsset fint (se køkkennote).

Lynstegt svinekam
6. Kom kød, hvidløg og citrongræs på panden med peberfrugterne, og steg i yderligere 3-4 min. ved høj varme. Smag til med en smule tamari og evt. peber.

7. Skær pak choy bonsaien i tynde strimler.

Servering
Anret pak choyen på tallerkener, og top med krydret squash. Spis stegt gris og peberfrugt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-