Wrap med ristede grøntsager
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2-3 spsk soja
-
* olivenolie
-
1 squash
-
1-2, ca 100 g løg
-
* Salt og peber
-
½ salathoved
-
½ bakke champignon
-
* Lidt sukker
-
2 fuldkornswraps
Sådan gør du
Dag 2
Grøntsager
Rens champignonerne og skær dem i skiver. Skær løgene i både. Skyl og afdryp squash, peberfrugt og salat. Skær peberfrugten i grove både og squashen i skiver. Pluk salaten.
Rist champignoner i lidt olie på en varm pande, til de er let gyldne. Tilsæt løg og lad dem stege lidt med. Krydr med soja og et nip sukker og tag champignoner og løg af panden.
Vend peberfrugt og squash med lidt olivenolie og rist dem på den varme pande. Du kan også grille dem på en grillpande.
Wraps
Lun wraps på en tør, varm pande.
Servering
Fyld de lune wraps med salat og grillet grønt og servér straks.
