Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fladbrød med minibøffer, koriander, chili, lime og creme fraiche

Fladbrød med minibøffer, koriander, chili, lime og creme fraiche

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olie til stegning (fx vindruekerneolie)
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • mel (fx hvedemel)

Sådan gør du

Køkkennote: Jeg ved det godt! Enten er man til koriander, eller også er man det slet ikke. Servér det "on the side", hvis ikke alle er fans. Og husk, til dem der er ER fans, at stilkene sagtens kan spises – de skal bare snittes fint og anvendes som topping sammen med bladene.

Inden du går i gang: Skyl grøntsagerne, korianderen, chilien og limen, og tag pizzadejene ud af køleskabet.

Varme grøntsager
1. Skær limen i både og chilien i tynde skiver. Hak korianderen groft (se køkkennote). Gem det til servering.

2. Skær squashen i tern á 2 cm, og skær peberfrugten i slanke både. Pil løget, og skær det i slanke både.

3. Steg squashen i olie på en super varm pande i 1-2 min. 

4. Kom peberfrugt og løg ved squashen, og steg i yderligere 2-3 min. Krydr med salt, et nip sukker og 1-2 spsk. lys eddike. Anret de varme grøntsager på et stort fad

Stegte minibøffer og fladbrød
5. Tør panden af, tilsæt olie, og steg minibøfferne i 2-3 min. på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.

6. Del hver pizzadej i to stykker, og rul dem ud på et meldrysset bord.

7. Steg fladbrødene på en tør, varm pande i 1-2 min. på hver side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Servering
Anret fladbrødene på tallerkener, og top med varme grøntsager, koriander, chili og minibøffer. Dryp med limesaft og creme fraiche, og nyd.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-