Tortilla-wraps med stegt kylling, avocadocreme og sprødt grønt
Ingredienser
-
1 bakke cherrytomater (i halve)
-
2 pakker kyllingeoverlår u/ben
-
1 pakke tortilla-wraps (1-2 stk. pr. person)
-
1 brev tomatrelish
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Du kan evt. drysse lidt nødder eller parmesan på toppen, hvis du har.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Rødløg, cherrytomater, babyspinat, agurk Håndfuld 3: Kyllingeoverlår Håndfuld 4: Tortilla-wraps Fedt: Avocado, olivenolie Smagsgivere: Tomatrelish, salt, peber, eddike |
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
2. Anret et stort fad med rødløgsbåde, cherrytomater, babyspinat og agurk.
3. Skær kyllingekødet i strimler.
4. Varm en pande godt op, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg kyllingestrimlerne ved høj varme i 6-8 min. i alt. Krydr med salt og peber undervejs.
5. Skrab imens avocadokødet ud, og mos det med en gaffel. Rør avocadoen med hakket rødløg og 1½ spsk. olivenolie, og smag til med salt, peber og lidt eddike.
6. Lun tortillaerne på en varm, tør pande, eller kom dem i mikroovnen. Hold dem lune i et rent viskestykke.
7. Kom de stegte kyllingestrimler i en skål, og vend dem med tomatrelishen.
Servering
Sæt det hele på bordet, og fyld selv de lune tortilla-wraps med stegt kylling, avocadocreme og sprødt grønt.
