Om varen

Økologiske Anjou-pærer, 4 stk.

Anjou er en middelstor æggeformet grøn pære med fast frugtkød, som er sødt og saftigt, når frugten er moden. Modsat de fleste pæresorter, så bevarer Anjou sin grønne farve, selv når den modner.

Anvendelse

Tjek, om pæren er moden, ved at give den et klem nær stilken – hvis den giver sig en smule, er den klar til at spise.

Anjou er en alsidig størrelse, der kan holde til at blive bagt, pocheret eller endda grillet. Brug den også i salater, evt. kontrasteret med fede, salte oste eller andre markante smage, der kan løftes af pærens sødme.

Opbevaring

Opbevares på køkkenbordet, men undgå sollys.