Om varen

Økologiske sugar snaps, 300 g.

Søde, saftige og milde ærtebælge, der kan spises hele.

Anvendelse

Sukkerærter kan spises rub og stub, nip dog gerne enderne af inden. Bruges de i madlavningen, bør de tilberedes meget nænsomt, fx ved en kort blanchering på ca. 30 sekunder, for at bevare konsistens og smag.

De sprøde, grønne bælge er særligt velegnede til wokretter og sprøde salater. Kan også bruges som topping til fx pastaretter.

Opbevaring

Holder sig bedst i køleskabets grøntsagsskuffe.