Om varen

Hele økologiske kaffebønner “Organic Ethiopia Kayon Mountain” fra April Coffee Roasters, 250 g.

Lyst- til mellemristet kaffe med et let og floralt udtryk, balanceret syre og elegante noter af figner og røde druer.

Kaffen er 100% Arabica bestående af etiopiske Heirloom-varianter, dyrket i 1900–2200 meters højde i Guji-regionen i Etiopien. Den er natural-forarbejdet, hvor hele kaffebær tørres i solen, hvilket giver en mere intens sødme og frugtig kompleksitet i koppen.

Bønnerne kommer fra Kayon Mountain farmen, drevet af Ismael Hassen Aredo og hans familie. Her er der stort fokus på kvalitet og kontrol over hele processen, hvilket er med til at sikre en kaffe med tydelig karakter og høj standard.

Anvendelse

Risteprofilen sikrer, at kaffen kan brygges både som filterkaffe, men også som espresso.

Om producenten

April Coffee Roasters blev startet i 2016 i København med fokus på kvalitet, bæredygtighed og måden hvorpå kaffe bliver handlet. April Coffee Roasters har siden da deltaget til verdensmesterskaberne inden for kaffebrygning, startet egen produktion af kaffeudstyr og åbnet kaffebarer.

Opbevaring

Opbevar kaffe i en lufttæt beholder ude af sollys, fx i et mørkt skab.