Om varen 

Økologisk tamarind-paste fra Cosmoveda, 250 g.

Tamarind smager syrligt sødt og beskrives ofte som en kombination af blomme og lime.

Tamarind er en bønnelignende frugt, der oprindeligt stammer fra Afrika. Inde i bønnen vokser små frø, der omgives af en fedtet masse, og det er denne masse, der presses til blokke eller røres til pasta og sælges som krydderi. 

Anvendelse

Tamarind kan bruges, hvor du ellers ville bruge eddike, citron eller lime. Den klæder krydrede currys og chutneys men er også velegnet i marinader til kød og fisk. Den bruges også i en klassisk pad thai. 

Om producenten

Cosmoveda startede i midten af 1990'erne med at tilbyde økologiske varer med udgangspunkt i det holistiske sundhedssystem Ayurveda.

Siden da har Cosmoveda udviklet sig til en international virksomhed med høje kvalitetstandarder, eget fairtrade-system og eksklusive produkter til en individuelt bevidst livsstil.