0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris

Fladfiskefileter med jasminris, lynstegt grøn topping og ramsløg

Fladfiskefileter med jasminris, lynstegt grøn topping og ramsløg

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 300 g jasminris
  • 1 citron
  • 1 løg
  • 3 gulerødder
  • 1 squash
  • 250 g tomater
  • 20 g ramsløg
  • 300-400 g hvid fisk i filet (fx lyssej eller torsk)
  • groft mel
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • evt. smør

Sådan gør du

Ris

Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 6 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 minutter. Lad risene hvile i 5-10 minutter, og smag til med salt, peber og lidt revet citronskal inden servering.

Grøntsager

Skyl grøntsagerne. Skær løg i tynde skiver, gulerødder, squash og tomater i tern og ramsløg i strimler.

Fisk

Gå fisken efter for eventuelle ben. Vend den i lidt groft mel, og steg den ved moderat varme i 4-5 minutter på begge sider i olivenolie eller smør.

Lynstegt topping

Steg gulerødder og squash i 2 minutter ved god varme i olivenolie. Tilsæt løg og tomater, og steg videre i 1 minut. Vend med ramsløg og smag til med citronsaft, havsalt og sort peber.

Servering

Server fisken med jasminris, den grønne topping og lidt ekstra ramsløg.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her