Æggekage med kartofler og squash
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 1513 - Dag 5
Grønt
Skær de kogte kartofler i skiver. Snit hvidløg fint og skær squash og tomater i skiver.
Æg
Pisk æggene med mælk eller vand, salt og peber.
Salat
Snit spidskålen i tynde strimler. Vend kålen sammen med en dressing af reven citronskal og -saft, 1 tsk. olie, salt og peber.
Æggekage
Varm 2 tsk. olie op på en stor pande og steg kartofler, squash og hvidløg gennemvarme og let gyldne. Hæld æggemassen over. Ryst panden godt og sænk varmen. Lad æggemassen sætte sig. Fordel tomatskiverne ovenpå og lad dem blive lune.
Servering
Drys æggekagen med klippet karse. Servér den fra panden og spis kålsalaten til.
Ugens tip fra SlankeDoktor
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden. På hjemmesiden kan du også se, om der er noget i vores ekstravaresortiment, som kunne friste…
Tjek at du selv har: Olivenolie, rapsolie, salt, peber, eddike, evt. minimælk, evt. sennep, evt. karry
Denne kasse indeholder:
Aarstiderne kan blive nødt til at ændre enkelte varer i kassen på grund af kvalitets- eller leveringsproblemer
