0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris
×

OBS! Vi er i gang med at opdatere hjemmesiden, og du vil i den forbindelse kunne opleve fejl. Vi arbejder på højtryk for at få rettet alt til, men opdager du, at vi har jokket i spinaten, må du meget gerne informere os her.

Bagt aubergine med spicy hokkaido og linser

Bagt aubergine med spicy hokkaido og linser

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl auberginen og skær den i fire tykke skiver på dens brede led. Gnid stykkerne ind i olivenolie og læg dem på bagepapir på en bageplade. Skrab den halve hokkaido fri for kerner, gnid med chili, hakket hvidløg og olivenolie og bag den sammen med auberginen i ca. 20 minutter ved 185 grader, til grøntsagerne er møre. Skyl linser og kog dem efter anvisning på posen. Tilsæt resten af chili, timian og citronskal i store flager i kogevandet. Krydr de kogte linser, smag til med citronsaft og vend grofthakket bredbladet persille i. Anret aubergine på linserne. Skrab hokkaidokødet ud, vend det med drænet yoghurt, halverede tomater, plukket bredbladet persille, olivenolie, revet citronskal samt citronsaft og server dertil.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her