Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Chili sin carne med tomatsalsa, lime og avocado

Chili sin carne med tomatsalsa, lime og avocado

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 løg (hakket groft)
  • 2-3 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • Resten af gulerødderne (i mindre tern)
  • 2 tsk. grøn chili (hakket fint)
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
  • 1 portion kogte borlottibønner (kogt på dag 3)
  • 1 flaske mosede tomater
  • Alle tomaterne på gren (i mindre tern)
  • 1 lime (skallen revet fint, resten halveret)
  • 1 avocado (udstenet og i skiver)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

Køkkennote:  Ønsker du mere power på smagen, kan du også tilsætte en anden type chili til din chili sin carne – fx tørret chili eller røget chipotle-chili. Du kan også smage retten til med lidt mørk chokolade, kakaonibs eller et skud espresso, hvis du har lyst.

1. Skyl og klargør grøntsagerne, limefrugten og chilien som angivet i ingredienslisten. Afdryp de kogte borlottibønner.

2. Sautér løg, hvidløg, gulerødder og 1 tsk. grøn chili i lidt olie i en rummelig gryde, til gulerødderne begynder at blive bløde i kanterne, 3-4 min. Tilsæt buena vista-krydderi, og rør rundt.

3. Kom borlottibønner og mosede tomater i gryden, kog op, og lad retten simre i 8-10 min., til den tykner let. Smag til med salt og evt. lidt mere buena vista-krydderi.

4. Vend imens tomatternene med 1 tsk. hakket grøn chili, og smag til med revet limeskal, saften af ½ lime og lidt salt.

5. Anret avocadoskiverne på en lille tallerken, dryp med resten af limesaften, og krydr med salt og peber.

Servering
Servér chili sin carne i dybe skåle, top med tomatsalsa, og servér avocado til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-