Dal af røde linser med kokosmælk og søde kartofler

Ingredienser

• 1/3 chili
• 2 spsk. karry
• 1 ds. kokosmælk
• 2 spsk. olivenolie
• 250 g. søde kartofler
• ½ stk. citron
• 1 stk. porre
• 1 l. kogende vand
• ½ bdt. persille
• 300 g. linser
• 250 g. flasketomater
• 3 fed hvidløg