0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris
×

OBS! Vi er i gang med at opdatere hjemmesiden, og du vil i den forbindelse kunne opleve fejl. Vi arbejder på højtryk for at få rettet alt til, men opdager du, at vi har jokket i spinaten, må du meget gerne informere os her.

Daal med aubergine og varme krydderier og raita

Daal med aubergine og varme krydderier og raita

Opskrift

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • Havsalt og sort peber

Sådan gør du

Daal
Pil løg og hvidløg, skær løget i skiver og hak hvidløgsfeddene fint. Skær auberginen i tern og hak chilien fint. 

Varm lidt olie i en gryde og sauter løget, uden at det tager farve. Tilsæt hvidløg, auberginetern og lidt chili (gem lidt til raitaen). Steg i et par minutter og tilsæt så de røde linser, krydderier og mosede tomater. 

Lad daalen småsimre i 20-25 minutter, til aubergine og linser er møre – spæd evt. med lidt vand undervejs.

Raita
Lav imens raitaen. Skær tomater og agurker i meget små tern og vend dem med yoghurten. Smag til med salt, peber, chili og evt. spidskommen.

Servering
Smag daalen til med salt, peber, limesaft og chili og server den rygende varm i skåle. Drys med koriander og anret limebåde og raita ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her