Falafel med yoghurtdressing og basilikum
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 agurk
-
1 bæger yoghurt naturel
-
Olivenolie, Havsalt og sort peber
-
1 pakke falafelfars
-
1/3 salat
-
½ grøn citron
-
1 pakke pitabrød
-
100 g rødløg
-
½ portion basilikum
-
200 g flasketomater
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 3913
Tænd ovnen på 200 grader.
Grønt
Skyl grøntsagerne og skær agurk, tomat og løg i tern.
Dressing
Rør yoghurt med citronskal, havsalt, sort peber og lidt fintskåret basilikum.
Falafler
Skær falafelfars i skiver og steg dem i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde, i rigeligt olivenolie.
Servering
Lun pitabrødene i ovnen og server dem med de sprøde falafel, grøntsager, yoghurt dressing, basilikumblade og et dryp citron.
