Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Fiskefrikadeller og grøn salat med croutoner, fersken og rucola

Fiskefrikadeller og grøn salat med croutoner, fersken og rucola

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 bæger hvidkål i strimler
  • 1 agurk (i tern)
  • 1 citron (skallen revet, resten halveret)
  • 2 bundter rucola
  • 2 ferskner (i tynde skiver eller i tern)
  • 3 bánh mì-brød (i grove tern)
  • 1 pakke grøn fiskefars
  • squash (i halve skiver eller i tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Der er plads til lidt remoulade til fisken, hvis du har lyst til det. Remoulade tæller som Fedt i Sense-spisekassen.



Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1: Salatmix, hvidkål, agurk, rucola, squash

Håndfuld 2: Fersken

Håndfuld 3:  Grøn fiskefars

Håndfuld 4: Báhn mì-brød

Fedt: Olivenolie, smør

Smagsgivere: Salt, citron

1. Skyl og klargør alle grøntsagerne, fersknerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

2. Vend salatmix med hvidkål, agurk, 1 spsk. olivenolie, revet citronskal og citronsaft. Anret det på et fad, og top med rucola og fersken. 

3. Skær brødet i tern. 

4. Opvarm 2-3 spsk. olivenolie på en stor pande, og steg brødternene i 5-6 min., til de er gyldne og sprøde. Vend rundt i dem undervejs. Tag dem af panden, og drys med salt. 

5. Form imens farsen til fiskefrikadeller.

6. Opvarm 2-3 spsk. olivenolie på en pande, og steg fiskefrikadellerne i 4-5 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Tilsæt 1 spsk. smør og squash de sidste 2 min. af stegetiden.

Servering
Anret fiskefrikadeller og stegt squash på tallerkener, og spis grøn salat med sprøde croutoner, fersken og rucola til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-