Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Vi har virkelig høj efterspørgsel på måltidskasser i øjeblikket og derfor også tidligere deadlines for bestilling og ændring af leveringer. For leveringer til d. 13.-15. april er der allerede deadline på fredag d. 10. april kl. 23.00.

Der er ved at være udsolgt af mange af vores måltidskasser til den kommende uge, men du kan fortsat bestille bl.a. KvikKassen Uden Fisk, PescetarKassen og VerdensKassen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Flanksteak med søde kartofler, bønnesalsa, avocado og stegt grønkål

Flanksteak med søde kartofler, bønnesalsa, avocado og stegt grønkål

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke flanksteak
  • 1 avocado (i tern)
  • 2 søde kartofler (skuret og i både)
  • 1 portion sorte bønner (kogt på dag 2)
  • Resten af de sorte perle-bøftomater (i tern)
  • ½ bundt radiser (i både)
  • ½-1 chili (i tynde ringe)
  • ½-1 bundt citrontimian
  • 2-4 fed hvidløg (knust)
  • 1 bundt grønkål (ribbet og skåret groft)
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • dijonsennep

Sådan gør du

Køkkennoter: I dag står menuen på en (næsten) ægte cowgirl-ret inspireret af det texanske køkken.

Når du skal knuse hvidløgsfeddene, så lad dem blive i skallen, og knus dem mellem et skærebræt og den flade side af en stor kniv. Smid de hele knuste fed på panden – på den måde giver de masser af smag til både kød og kål.

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

2. Tag kødet ud af køleskabet.

3. Skyl og klargør grøntsager, avocado, chili og citrontimian som angivet i ingredienslisten. Kom avocadoternene i en lille skål til servering.

4. Kom de søde kartoffelbåde på en bageplade med bagepapir, vend dem med olie og salt, og bred dem ud. Bag dem gyldne og lækre i ovnen, ca. 25 min.

5. Afdryp de kogte bønner.

6. Rør en dressing 2-3 spsk. olivenolie, ½ dl eddike, ½-1 tsk. sukker og 1 tsk. dijonsennep, hvis du har det. Vend bønner, tomater, radiser og chili med dressingen, og smag bønnesalsaen til med salt.

7. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet sammen med timianstilkene og hvidløget, 8-12 min. i alt. Vend kødet undervejs, og krydr gavmildt med salt og peber.

8. Tag kød og timian af panden, tør hurtigt panden af, og varm den op igen. Tilsæt lidt olie, og steg grønkålen sammen med hvidløget, til kålen er mør, 3-4 min. Krydr med salt.

9. Skær kødet i tynde skiver.

Servering
Servér skiver af flanksteak med søde kartofler, bønnesalsa, avocado, stegt grønkål og yoghurt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-