Persillerodssuppe med ristede østershatte - opskrift fra Aarstiderne

Persillerodssuppe med ristede østershatte

Opskrift

30 minutter 4 personer

Ingredienser

400 g kartofler
1 kg persillerødder
4 fed hvidløg
1 liter mælk
1 bakke østershatte
2 spsk. olivenolie
Evt. citronsaft
Godt brød

Sådan gør du

Skræl rodfrugterne og pil hvidløgsfeddene. Kog det hele i 1 liter mælk, til det er helt mørt.

Skær imens den nederste del af stokken af østershattene og kassér den (den er sej). Del østershattene i mindre stykker og rist i lidt olie på en god varm pande. Krydr med salt og peber.

Blend suppen helt glat og smag til med salt, peber og evt. lidt citronsaft. Servér suppen med godt brød til.

Print opskrift

Nektariner

500 g | Faste, saftige og søde biodynamiske nektariner fra Spanien

39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Grønne asparges

250 g | Sprøde og smagfulde asparges fra vores ven Pepe i Granada

33 kr. Medlemspris 29,70 kr.

Pepes AspargesKasse

1 kg | Sprøde og smagfulde blandede asparges fra vores ven Pepe i Granada

125 kr. Medlemspris 112,50 kr.

Grønne ærter

400 g | Friske grønne ærter i bælg fra Algarvekysten

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

Vandmelon

1 stk., min. 0,9 kg | Saftig vandmelon fra Spanien

38 kr. Medlemspris 34,20 kr.

Cantaloupe-melon

1 stk., min. 700 g | Saftig med en sød og fyldig melonsmag

45 kr. Medlemspris 40,50 kr.

Hvide asparges

250 g | Flotte, hvide asparges fra Portugal

55 kr. Medlemspris 49,50 kr.

DanskGrøntKassen

Nyhed Abonnement muligt

Leveres mandag, onsdag, fredag og søndag

Min. 4 kg | Dansk økologisk grønt i sæson. Grøntsager udelukkende fra danske leverandører

285 kr. Medlemspris 256,50 kr.

Pærer – Anjou

4 stk. | Faste, søde og saftige – og gode i det salte køkken

26 kr. Medlemspris 23,40 kr.

Ramsløg

125 g | En delikatesse fra skovbunden – håndplukket i Barritskov

35 kr. Medlemspris 31,50 kr.

VegetarKassen

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

389 kr. Medlemspris 350,10 kr.

Vegetar500Kalorier

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

425 kr. Medlemspris 382,50 kr.

500KalorierKassen

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

469 kr. Medlemspris 422,10 kr.

Flexitarkassen

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

535 kr. Medlemspris 481,50 kr.

Jeres Livretter

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

499 kr. Medlemspris 449,10 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

KvikKassen

Hurtige måltider til en travl hverdag

555 kr. Medlemspris 499,50 kr.

VerdensKassen

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

Avlernes MåltidsKasse

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

575 kr. Medlemspris 517,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

599 kr. Medlemspris 539,10 kr.

-