Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Fyldig cæsarsalat med kyllingebryst, fennikel, agurk og kartofler

Fyldig cæsarsalat med kyllingebryst, fennikel, agurk og kartofler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • sennep
  • æblejuice
  • Olivenolie, havsalt og sort peber

Sådan gør du

Kartofler
Kog kartoflerne i letsaltet kogende vand under låg i 15 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige i vandet. 

Grøntsager og dressing
Skyl salat og grønt. Pluk salaten i mindre stykker og læg den på et stort fad.
Snit fennikel i fine papirtynde skiver og vend dem med salaten. Skræl agurkerne og skær dem i store tern eller skrå skiver og hak løg fint. Skær de kogte kartofler i mundrette stykker.
Fordel grøntsagerne over salaten. 
Rør en dressing af citronsaft, sennep, hvidløg, vand eller æblejuice, salt, peber og 2 tsk. olivenolie. Vend dressingen i salat og grønt.  

Kyllingebryst
Steg kyllingebryst i lidt olie i 12-15 minutter og krydr med salt og sort peber. Lad det hvile lidt og skær det i skiver.  

Servering
Top salaten med  stegt kyllingebryst i skiver og servér.

Idékassen
-