Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Stegt oksekød med stegte ris, sød chilisauce og grøntsager

Stegt oksekød med stegte ris, sød chilisauce og grøntsager

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ agurk (i små tern)
  • 1 lime (saft af ½, resten i både)
  • 1 brev sød chilisauce
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • ½ pose gulerødder (i strimler)
  • 1 pose kogte mukimamebønner
  • 1 portion kogte ris (kogt på dag 2)
  • ½-1 chili (snittet fint)
  • 1 bakke cherry-blommetomater (i halve)
  • 1 pose saltede peanuts
  • 1 pakke oksekød i skiver

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • soja eller tamari

Sådan gør du

Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Agurk, gulerødder og cherrytomater

Håndfuld 3: Oksekød i skiver og mukimamebønner

Håndfuld 4: Hvide basmatiris

Fedt: Olivenolie og peanuts

Smagsgivere: Lime, sød chilisauce, hvidløg, chili, salt, peber og evt. soja eller tamari

1. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien og limefrugten som beskrevet i ingredienslisten.

2. Vend agurketernene med saften af ½ lime, lidt salt og sød chilisauce.

3. Opvarm en pande, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg hvidløg og gulerødder i 2-3 min.

4. Tilsæt yderligere 2 spsk. olivenolie samt mukimamebønner og kogte ris til gulerødderne, og steg videre i 2-3 min. Krydr med snittet chili og evt. lidt soja eller tamari.

5. Anret stegte ris, bønner og grøntsager på to tallerkener, top med cherry-blommetomater og peanuts, og dryp med saft fra limebådene.

6. Opvarm panden igen, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kødet ved super høj varme i 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Servering
Nyd stegte ris, bønner og grøntsager toppet med stegt oksekød og agurk med sød chilisauce.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-