Grøntsagskarry med ”sticky rice”

3 måltider til 2 personer Dag 3 Uge 5010 Kom risene i en gryde med 3½ dl vand og lidt salt. Sæt låg på og lad dem koge ved svag varme i 12 minutter, sluk for blusset og lad dem trække i yderligere 12 minutter. Skær det allernederste af citrongræsset og fjern de yderste blade. Skær bunden af ca. 1/3 op og hak den fint. Sautér 2 tsk. finthakket citrongræs, hvidløg og broccoli i lidt olie, uden at det tager farve. Kom sukker og karrymiks på og lad det lige få varmen. Tilsæt kokosmælk, lime og vand og lad det koge op – ikke for længe, broccolien skal gerne have bid. Kom peberfrugt i, smag til og servér straks til de klistrede ris.