Grøntsagssuppe
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skær peberfrugten i tern, del majskolben midt over og skær kornene fra, bælg ærterne, skær gulerødder og persillerod i skiver og selleri i tern. Snit løg og hvidløg fint og sauter løgene klare og bløde i smør, tilsæt peberfrugt og herefter rodfrugter. Sauter et par minutter og tilsæt vand, så det knapt dækker. Læg låg på og lad det simre 10 min. Kog pastaen næsten mør i en anden gryde, sigt den og kom den med i suppen. Tilsæt ærter, majs og friskhakkede krydderurter og server med gratineret ostebrød.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
