Gulerødder med sød sojadressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ dl soja
-
Iskoldt vand
-
½ dl sukker
-
500 g farvede gulerødder
Sådan gør du
Vegetarkassen Uge 5110
Kom soja og sukker i en kasserolle, lad det koge op og derefter simre i 2-3 minutter. Tag det af varmen, hæld det i en skål og lad det køle af.
Skræl gulerødderne og lav fine, tynde strimler med en tyndskræller eller kartoffelskræller. Kom dem i iskoldt vand. Dryp gulerodsstrimlerne af og vend dem med sojadressingen. Servér straks.
