Hakkebøf med agurkerelish og salat med bagt grønt og pita-chips
Opskrift
Ingredienser
-
1 frillicesalat (delt i blade)
-
2 breve tomatrelish
-
4 jumbopitabrød
-
2 pakker burgerbøffer
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du elsker bløde løg, er der plads til, at du kan tilsætte en ekstra spiseskefuld smør eller olie og stege løg ved siden af bøfferne.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Sød kartoffel, rødløg, blomkål, agurk og frilicesalat Håndfuld 3: Burgerbøffer Håndfuld 4: Pitabrød Fedt: Olivenolie Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg og tomatrelish |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret salatbladene på et fad.
3. Kom tern af sød kartoffel, rødløgsbåde og blomkål på en bageplade med bagepapir, og vend med hvidløg, 4 spsk. olivenolie, salt og peber. Bag i ovnen i ca. 20 min., til det er mørt.
4. Vend agurketern med tomatrelish, hakket rødløg og lidt eddike.
5. Skær pitabrødene i trekanter, dryp 2-3 spsk. olivenolie henover, og kom dem på en bageplade med bagepapir.
6. Bag pita-chipsene let gyldne i ovnen, 8-10 min., og drys dem derefter med lidt salt.
7. Opvarm imens en pande, tilsæt 2-3 spsk. olivenolie, og steg bøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
8. Anret bagte grøntsager og lune pita-chips oven på frilicesalaten.
Servering
Anret hakkebøffer toppet med agurkerelish og salat med bagt grønt og pita-chips på tallerkener, og nyd.
