Hotdogs med sauerkraut og salat med squash, fennikel, tomat og chili
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KokkeKassen
Uge 2411 - dag 2
Skyl grøntsagerne og afdsryp.
Skær fennikel og squash i tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Skær tomater i små tern, forårsløg i tynde skiver og hak chilien fint. Hvis du er bange for om retten bliver for stærk, så nøjes med ½ eller en ¼ chili.
Vend fennikel, squash, tomat, chili og oliven sammen og dryp med citronsaft, olivenolie fra oliven, salt og peber.
Steg pølserne gyldne på en pande. Lun brødene på en brødrister, flæk dem og kom pølserne i.
Server hotdogs toppet med sauerkraut, evt. med ketchup og sennep samt den store sprøde salat.
