Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Jordbærparfait med tomat-jordbær-limesalsa

Jordbærparfait med tomat-jordbær-limesalsa

Opskrift

4-5 personer

Ingredienser

  • 12 pasteuriserede æggeblommer
  • 2 lime
  • 300 g jordbær
  • ½ l piskefløde
  • 2 spsk flormelis
  • ½ dl frisk mynte
  • ½ dl frisk basilikum
  • 2 store tomat(er)

Sådan gør du

Pisk æggeblommerne luftige med flormelis. Pisk fløden let og vend den forsigtigt i æggemassen. Blend de 300 gram jordbær groft, så der stadig er lidt struktur i bærrene, og vend dem i parfaiten. Hæld massen i en rugbrødsform eller i små individuelle forme og sæt den i fryseren i mindst 4-5 timer. Skær jordbær og tomater i små tern og vend dem godt sammen limesaft og fintrevet limeskal, sukker og grofthakkede mynte- og basilikumblade. Anret jordbærparfaiten med tomat-jordbær-limesalsa og evt. granola
Idékassen
-