Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Karry-aubergine

Karry-aubergine

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Yoghurt blendes med ingefær, chili og garam masala og henstår 15 min. Olien varmes op, karryen og de kogte kartofler svitses i ca. 5 min. De kogte auberginer og yoghurtblandingen tilsættes. Koges til blandingen tykner, og alt er mørt, smages til med citronsaft, salt og evt. chili. Server med ris og evt. lam, kylling eller fisk.
Idékassen
-