Kartoffelsalat a la creme med avocado og hakkebøf
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bæger yoghurt naturel 2 %
-
1 portion kogte kartofler (kogt på dag 1 – i skiver)
-
1 pakke hakket oksekød
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
dijonsennep
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne, avocadoen og persillen som angivet i ingredienslisten.
2. Kom avocadoternene i en skål til servering..
3. Kom yoghurten i en rummelig skål, og rør den med persillen og 1 tsk. sennep. Krydr med salt og peber.
4. Vend kartoffelskiverne og agurketernene i dressingen.
5. Rør oksekødet med hvidløget, og form farsen til 1 hakkebøf. Krydr med salt og peber.
6. Varm 1 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg hakkebøffen i 3-4 min. på hver side.
Servering
Anret kartoffelsalat a la creme på en tallerken, top med avocado, og nyd hakkebøf til.
