Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Kylling i korma-karrysauce med ris, grønt og koriander

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune basmatiris
  • 1 løg
  • 1 squash
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 bæger sød kartoffel med korma
  • 1 dåse tomatpuré
  • Alle tomaterne på gren
  • 1 bundt koriander

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Løg, squash, sød kartoffel, tomater

Håndfuld 3: Kylling

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, tomatpuré, koriander

Inden du går igang

Sæt vand over til ris. Skyl risene samt alt grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 35 min.

Kylling i kormakarry
  1. Pil løget, og skær det i små tern. Skær squashen i tern.

  1. Skær kyllingen i strimler.

  1. Opvarm en gryde med 2 spsk. olivenolie, og steg løg og søde kartofler med korma i 2-3 min. Tilsæt kylling, og steg fortsat i 2 min.

  1. Tilsæt tomatpuré, squash og 1½-2 dl vand, og lad det simre ved svag varme i 8-9 min. Smag til med salt og peber.

Tomat og koriander
  1. Skær tomater i tern. Pluk korianderen, og snit stilkene fint. Vend tomaterne med et par dråber eddike, ½ spsk. olivenolie og lidt salt.

  1. Kom halvdelen af de kogte ris i en lufttæt beholder, og opbevar dem på køl til dag 4.

Servering

Servér kylling i korma-karrysauce med ris, og top med friske tomater og koriander.

Idékassen
-