Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Vi har virkelig høj efterspørgsel på måltidskasser i øjeblikket og derfor også tidligere deadlines for bestilling og ændring af leveringer. For leveringer til d. 13.-15. april er der allerede deadline på fredag d. 10. april kl. 23.00.

Der er ved at være udsolgt af mange af vores måltidskasser til den kommende uge, men du kan fortsat bestille bl.a. KvikKassen Uden Fisk, PescetarKassen og VerdensKassen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Kyllingeoverlår med couscoussalat, avocado, jordnødder og tzatziki

Kyllingeoverlår med couscoussalat, avocado, jordnødder og tzatziki

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 løg (i både)
  • 1 pakke kyllingeoverlår u/ben
  • 1 pose couscous
  • 1 pose jordnødder
  • 1 avocado (udstenet og i fileter)
  • 1 bæger skåret grønt (peberfrugt, bladselleri, agurk og persille)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 1 bundt radiser (i tynde skiver, fx på et mandolinjern)
  • ½-1 rød chili (i tynde ringe)
  • 1 bundt mynte (plukket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Hvidløg er en fast del af en tzatziki, men mange børn stejler, hvis hvidløgssmagen bliver for vild – prøv i stedet at skrue ned for hvidløget (eller at tage det helt ud), og tilsæt i stedet et nip karry eller paprika. 

1. Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til couscous, gerne i en elkedel. 

2. Skær løget i både. 

3. Læg kyllingeoverlårene og løgbådene på en bageplade med bagepapir eller i et ovnfast fad, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Steg kyllingeoverlår og løg i ovnen i 20-25 min., til kyllingen er gennemstegt. 

4. Kom couscoussen i en skål, og tilsæt 4 dl kogende vand, salt og 1½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min.

5. Rist jordnødderne på en tør, varm pande i et par minutter, til de er gyldne.

6. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og avocadoen som angivet i ingredienslisten. Kom avocado i en lille skål til servering.

7. Vend bægeret med skåret grønt med yoghurten. Smag til med lidt eddike, salt, peber og en smule hvidløg (se køkkennote).

8. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt. Vend couscous med 3-4 spsk. olivenolie, radise, chili og mynte, og krydr med salt.

Servering
Servér ovnstegte kyllingeoverlår med couscoussalat, tzatziki, ristede jordnødder og avocado. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-