Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Kyllingeoverlår med couscoussalat, avocado, jordnødder og tzatziki

Kyllingeoverlår med couscoussalat, avocado, jordnødder og tzatziki

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 løg (i både)
  • 1 pakke kyllingeoverlår u/ben
  • 1 pose couscous
  • 1 pose jordnødder
  • 1 avocado (udstenet og i fileter)
  • 1 bæger skåret grønt (peberfrugt, bladselleri, agurk og persille)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 1 bundt radiser (i tynde skiver, fx på et mandolinjern)
  • ½-1 rød chili (i tynde ringe)
  • 1 bundt mynte (plukket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til couscous.

2. Skær løget i både. 

3. Læg kyllingeoverlåret og løgbådene på en bageplade med bagepapir eller i et ovnfast fad, og vend det med olivenolie, salt og peber. Steg kyllingeoverlår og løg i ovnen i 20-25 min., til kyllingen er gennemstegt. 

4. Kom couscoussen i en skål, og tilsæt 2 dl kogende vand, salt og ½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min.

5. Rist jordnødderne på en tør, varm pande i et par minutter, til de er gyldne.

6. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og avocadoen som angivet i ingredienslisten. Kom avocado i en lille skål.

7. Vend bægeret med skåret grønt med yoghurten. Smag til med lidt eddike, salt, peber og en smule hvidløg.

8. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt. Vend couscous med 1-2 spsk. olivenolie, radise, chili og mynte, og krydr med salt.

Servering
Nyd ovnstegt kyllingeoverlår med couscoussalat, tzatziki, ristede jordnødder og avocado.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-