Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Mørt svinekød med ris, grøntsager i flødesauce, stegt squash og snackgrønt

Mørt svinekød med ris, grøntsager i flødesauce, stegt squash og snackgrønt

Opskrift

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser hvide basmatiris
  • ½ pose gulerødder (halvdelen i stave, resten i tern)
  • agurk (i stave)
  • 2 pakker svin i krydderier
  • 1 løg (i små tern)
  • 1 bæger fløde
  • 2 squash (i tern eller halve skiver)
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 2 stængler bladselleri (i tynde skiver)
  • 2 bundter kruspersille (plukket og hakket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • mel
  • bouillon

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 1 liter letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min. 

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og persillen som angivet i ingredienslisten. Kom gulerods- og agurkestave på et fad til servering. 

4. Skær kødet i tern, og gem væden, det ligger i.

5. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg gulerods- og løgternene i 2-3 min., til de er let møre. Drys med 1 spsk. mel, og rør godt rundt.

6. Tilsæt svinekød og væden, som er ved kødet, 2-2½ dl vand eller evt. bouillon og fløden. Læg låg på gryden, bring det til kogepunktet, og lad det simre i 7-8 min. 

7. Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg squashen i 1-2 min. Tilsæt hvidløg, og steg fortsat i 1 min. Smag til med salt og peber. Vend med bladselleri og persille.

Servering
Servér ris i dybe tallerkener med mørt svinekød og grøntsager i flødesauce. Top retten med stegt squash, bladselleri og persille, og spis snackgrønt til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-