Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Opskrift

Ingredienser

  • 1 knivspids salt
  • hoisinsauce
  • 4 æg
  • 3 spsk. miso
  • 1 dl vand (koldt)
  • 125 g gulerødder
  • 2 dl rismel eller hvedemel
  • sesamolie
  • kikærtemayo (Eller mayonaise, se tip for kikærtemayo)
  • 1 bundt forårsløg
  • 1/2 dl kogende vand
  • 4-5 tsk. eddike (fx riseddike)

Sådan gør du

Kom 1⁄2 dl kogende vand i en kop, og rør misoen ud i det. Tilsæt 1 dl koldt vand, og hæld blandingen i en skål. Rør mel og salt i, så du får en tyk dej. Sæt den til side.
Skyl alle grøntsagerne. Snit spidskålen, og skær gulerødderne
i strimler. Snit den grønne del af forårsløget fint, og skær den hvide del i ringe. Gem lidt af forårsløgtoppene til drys på okonomiyakierne.
Vend spidskålen, gulerødderne og forårsløg i skålen. Vend også æg i.
Varm en pande godt op med rigeligt olie. Øs en god skefuld dej op på panden, og steg pandekagerne gyldne og sprøde i 3-4 minutter på hver side.
Fordel hoisindressingen i tynde streger på okonomiyakierne, og kom også tynde streger mayonnaise rørt med lidt riseddike på. Drys med forårsløgtoppe.


Tip 

Se opskriften på kikærtemayo her.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her