Oksesuppe med linser, grønkål og dukkah
Opskrift
Ingredienser
-
400 g rodfrugter
-
1 spsk olivenolie
-
½ pose ca. 150 g grønkål
-
1 spsk hel sort peber
-
2 spsk dukkah
-
3 spsk hasselnødder
-
1 citron
-
1 bdt porrer
-
400-600 g oksebov- eller bryst
-
2 spsk Havsalt
-
2 l, evt. fond vand
-
1 spsk spsk korianderfrø
-
2 spsk sesamfrø
-
200 g røde eller grønne linser
Sådan gør du
Skær kødet i tern og krydr det med dukkah. Brun kødet i en tykbundet gryde i olivenolie og tilsæt 2 liter vand eller fond. Kog op og fjern de urenheder, der kommer op til overfladen, med en ske eller øse. Lad kødet simre i 1 time.
Tilsæt herefter rodfrugter i små tern, rensede porrer i store stykker og linser og kog videre i ca. 25 minutter, til alt er mørt. Skær grønkålen i fine strimler og vend den i suppen. Smag til med ekstra dukkah, citron og havsalt.
Dukkah:
Rist hasselnødderne i 5 minutter i ovnen ved 180 grader og fjern herefter hinderne. Rist sesamfrø, koriander og spidskommen på en pande eller i ovnen, også ved 180 grader, til frøene er gyldne, og purér herefter i en foodprocessor med nødderne, den sorte peber og havsaltet.
Dukkahen kan også stødes i en morter.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","125292-STK","115359-STK","421224-STK","115351-STK","421223-STK","115032-STK"],"count":133,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"125292-STK","pimId":4731},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115032-STK","pimId":2746}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=da320142f19344ce8b63c594f1b5dda2&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115359-STK","115351-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=da320142f19344ce8b63c594f1b5dda2&products[]=
