Oksesuppe med linser, grønkål og dukkah
Opskrift
Ingredienser
-
400 g rodfrugter
-
1 spsk olivenolie
-
½ pose ca. 150 g grønkål
-
1 spsk hel sort peber
-
2 spsk dukkah
-
3 spsk hasselnødder
-
1 citron
-
1 bdt porrer
-
400-600 g oksebov- eller bryst
-
2 spsk Havsalt
-
2 l, evt. fond vand
-
1 spsk spsk korianderfrø
-
2 spsk sesamfrø
-
200 g røde eller grønne linser
Sådan gør du
Skær kødet i tern og krydr det med dukkah. Brun kødet i en tykbundet gryde i olivenolie og tilsæt 2 liter vand eller fond. Kog op og fjern de urenheder, der kommer op til overfladen, med en ske eller øse. Lad kødet simre i 1 time.
Tilsæt herefter rodfrugter i små tern, rensede porrer i store stykker og linser og kog videre i ca. 25 minutter, til alt er mørt. Skær grønkålen i fine strimler og vend den i suppen. Smag til med ekstra dukkah, citron og havsalt.
Dukkah:
Rist hasselnødderne i 5 minutter i ovnen ved 180 grader og fjern herefter hinderne. Rist sesamfrø, koriander og spidskommen på en pande eller i ovnen, også ved 180 grader, til frøene er gyldne, og purér herefter i en foodprocessor med nødderne, den sorte peber og havsaltet.
Dukkahen kan også stødes i en morter.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","145053-STK","145054-STK"],"count":46,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145053-STK","pimId":4856},{"id":"145054-STK","pimId":4857}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=da30dbde8991488c8b55f661e8c311e4&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115277-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=da30dbde8991488c8b55f661e8c311e4&products[]=
