Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Pasta med spinat-flødesauce, små kødboller og hvidløgsstegt grønt

Pasta med spinat-flødesauce, små kødboller og hvidløgsstegt grønt

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • revet muskatnød

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du sparer lidt på fløden, kan du få plads til at toppe retten med en spiseskefuld revet parmesan, hvis du har. Eller du kan bruge al fløden, og så nøjes med to spiseskefulde fedt til morgen eller frokost. 


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Aubergine, squash, pæretomater, new zealand-spinat

Håndfuld 3: Hakket oksekød

Håndfuld 4: Conchiglioni-pasta

Fedt: Olivenolie, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, evt. revet muskatnød

Inden du går i gang: Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne.  

Kødboller
1. Pil hvidløget, og pres det. Rør kødet med salt, peber og halvdelen af hvidløget. Form farsen til små kødboller på størrelse med valnødder.

2. Opvarm 1-2 spsk. olivenolie i en dyb pande, og steg kødbollerne gyldne og gennemstegte, 6-7 min. i alt. Hold dem varme til servering.

Pasta og hvidløgsstegt grønt
3. Kog pastaen al dente i saltet vand, 9-10 min.

4. Skær aubergine, squash og tomater i tern. 

5. Opvarm 1-2 spsk. olivenolie på en pande, og steg aubergineternene gyldne, 3-4 min. Tilsæt squash og en smule hvidløg (gem lidt hvidløg til flødesauce), og steg i yderligere ca. 2 min. Tag de stegte grøntsager af varmen, vend tomatternene i, og krydr med lidt eddike, salt og peber. 

Spinatflødesauce
6. Rib spinaten, og hak den groft.

7. Opvarm ½ spsk. olivenolie i en lille gryde, og steg spinat og resten af hvidløget i et minuts tid. Tilsæt fløden, og lad det simre i 1-2 min. Smag til med salt, peber og evt. lidt revet muskatnød.

8. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med spinat-flødesaucen.

Servering
Anret pasta med spinat-flødesauce i dybe tallerkener, og top med små kødboller og hvidløgsstegt grønt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen