Pizza med tomat, ost, frisk oregano og grøn salat
Opskrift
Ingredienser
-
1 dåse tomatpuré
-
1 pizzadej
-
1 pose revet gouda
-
1 rød miniromainesalat (snittet)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
-
eddike (fx balsamico eller æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du har en bagesten, er det rigtig godt at bruge den til at bage pizzaen på. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizzaen over på stenen.
Vil du gerne bage pizzaen på en temperatur over 220 °C, skal du ikke bruge bagepapir, men du skal i stedet bage pizzaen direkte på en bageplade eller bagesten.
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C, tag pizzadejen ud fra køl, og find alle ingredienserne frem til dagens opskrift.
1. Skyl og klargør tomaterne og hvidløget som angivet i ingredienslisten.
2. Rør tomatpuréen med hvidløget og 2 spsk. olivenolie.
3. Rul pizzadejen ud på en bageplade med bagepapir. Smør tomatpuréen ud over bunden, og drys med lidt revet ost. Fordel tomatskiverne på pizzaen, drys med lidt salt, og top med resten af osten.
4. Sæt pizzaen i ovnen, og bag den gylden og sprød, 10-12 min.
5. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og oreganoen som angivet i ingredienslisten. Kom oreganoen i en lille skål.
6. Rør 2 spsk. olie med 2 spsk. eddike. Vend agurk, peberfrugt og romainesalat med dressingen, og smag til med salt og peber.
Servering
Drys den varme pizza med frisk oregano, skær den ud i trekanter, og nyd den med frisk salat til.
